福建顺鑫鑫源食品有限公司成立于2017年9月，是北京顺鑫鑫源食品集团为实现南北战略布局在福建成立的全资子公司，是顺鑫鑫源充分利用现有的产业优势，瞄准福建生态环境优美的条件，在福建邵武兴建的一家集肉牛养殖繁育、屠宰分割、牛肉调理和熟食加工、市场销售为一体的肉牛全产业链生产企业。
为实现与国际牛肉发展对接，公司在选育优质肉牛同时，瞄准低温冷鲜排酸牛肉发展趋势，引进先进的肉牛屠宰加工生产线，采用恒低温、无污染的流水线作业方式，经过21道检疫、检验工序，配套建有最先进的排酸、速冻、冷藏技术，实现了牛肉流通“冷链”化。
2017年，公司成为金砖国家领导人厦门会晤支持单位，为福建省伊斯兰协会认证的清真工厂。